Когда новогодние праздники закончились, желудок еще долгое время ощущает тяжесть, повышенное газообразование, неприятные ощущения. Все это из-за обилия праздничных яств. Как правило, во время застолья мы мало задумываемся о пользе питания, поэтому поглощаем большие порции жирной, копченой, сладкой пищи.
И когда каникулы заканчиваются, пресыщенный желудок хочется "успокоить", угостить чем-то простым, обычным, жидким, горячим. Предлагаем на такой случай сварить грибной суп. Он подарит измученному животу приятные ощущения и вернет организм в норму.
Ингредиенты:
- грибы сухие белые — 50 г;
- лук — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- картофель — 2 шт.;
- перловка или рис — 2 ст. л.;
- огурец соленый — 2 шт.;
- лавровый лист — 2 шт.;
- соль, перец — по вкусу;
- зелень — по желанию.
Приготовление:
- Нарежьте грибы, протушите с измельченным луком 10-15 минут.
- Сварите до полумягкости крупу, добавьте к ней порезанную картошку, лавровый лист, поджарку и варите 15 минут.
- Добавьте тертые соленые огурцы, соль, перец и варите еще 5 минут. Закиньте измельченную зелень.
Вот и все! У вас получится наваристый легкий горячий супчик без мяса, который восстановит желудок и вернет его к обычному режиму питания. Приятного аппетита!
