Делимся идеальным вариантом вкусного завтрака для всей семьи — быстрые яичные конвертики с ветчиной и сыром. Это простое, но сытное блюдо готовится утром всего за несколько минут на сковороде, пока закипает чайник.
Ингредиенты:
- Яйца — 4 шт.
- Ветчина — 100 г
- Сыр твёрдый — 100 г
- Соль, перец — по вкусу
- Петрушка — по желанию
Приготовление:
- Ветчину и сыр натрите на тёрке. Яйца разбейте в миску и слегка взбейте вилкой, посолите, поперчите, можно добавить сушеную зелень.
- Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте маслом и влейте половину яичной массы, равномерно распределив её по поверхности, чтобы получился блинчик.
- Жарьте до лёгкой плотности, затем аккуратно переверните. В центр выложите половину ветчины и сыра.
- Загните боковые края, затем верх и низ, слегка прижимая лопаткой, чтобы форма закрепилась. Переверните и обжарьте с другой стороны до румяной корочки. Повторите процесс с оставшимися ингредиентами.
При желании украсьте конвертики любой зеленью. Идеальным дополнением к такому завтраку будет салат из свежих огурцов и помидоров.
