Антибиотики, содержание которых в молочной продукции не допускается, нашли в крупной партии фермерского молока из Октябрьского района Приморья. Пенициллин могли добавить в продукцию, чтобы она не скисла, также вещество могло остаться после лечения заболеваний у коров. Длительное использование в пищу таких продуктов может вызвать неблагоприятные для здоровья человека последствия, сообщили РИА PrimaMedia в пресс-службе управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
В ходе платных лабораторных исследований, проведенных в рамках ветеринарной сертификации пищевой продукции, специалистами ФГБУ "Приморская ветеринарная межобластная лаборатория" Россельхознадзора в крупной партии коровьего сборного молока из Октябрьского района Приморского края обнаружен пенициллин. Размер забракованной партии фермерского молока составил 2,2 тысячи литров.
Согласно требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции", содержание пенициллина в молоке не допускается. Соответственно, как сообщили в ветеринарной лаборатории, ветеринарное свидетельство, дающее право на свободный оборот и реализацию пищевой продукции, выдано не будет.
Длительное использование в пищу продуктов, содержащих остаточные количества антибиотиков, может вызвать неблагоприятные для здоровья человека последствия – это аллергические реакции, дисбактериоз, образование и передачу резистентных форм микробов.
Одним из основных факторов, обуславливающих в некоторых случаях наличие антибиотиков в молоке, является медикаментозное лечение коров и профилактика у них различных заболеваний. Соответственно, используемые при этом лекарственные средства попадают в молоко. Иногда антибиотики, например, такие как пенициллин, добавляют непосредственно в молоко для задержки его скисания.
Как сообщили в ветеринарной лаборатории, сразу же после получения результатов анализов, информация об опасном выявлении отправлена срочным донесением в адрес Россельхознадзора (г. Москва), в адрес управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
