Уругвайский и датский сэндвич с хлебом «Подольский» - рецепты от Дарьи Акуленок

Телеведущая и журналист поделилась секретами приготовления безвредных для тонкой талии бутербродов (ФОТО, ВИДЕО)

Телеведущая и журналист Дарья Акуленок Александр Ратников, РИА PrimaMedia

16 декабря 2016, 09:55

Общество

PrimaMedia ГОРОД

Телеведущая и журналист Дарья Акуленок
Фото: Александр Ратников, РИА PrimaMedia

Ctrl+Enter

Написать автору

Телеведущая и журналист Дарья Акуленок в силу плотного рабочего графика не всегда успевает готовить дома полноценные обеды и порой предпочитает съесть вкусный и полезный сэндвич. Бытует мнение, что соблюдать все постулаты здорового питания и беречь фигуру в такой ситуации крайне сложно. Дарья не согласна с таким мнением и предлагает читателям РИА PrimaMedia два рецепта вкусных и полезных сэндвичей, которые отлично подойдут для завтрака или ланча и обеспечат организм витаминами и энергией на весь день.

— Я всегда выбираю для бутербродов хлеб "Подольский", потому он готовится из твердых сортов пшеницы и подходит к любым видам сэндвичей. Его нельзя отнести к белому или черному хлебу. "Подольский" — абсолютно гармоничный низкокалорийный вариант, который бережет мою фигуру,

— отмечает Дарья Акуленок.

Датский бутерброд

Обогащенный белком "морской" бутерброд с хлебом "Подольский".

Ингредиенты. Фото: Фото: Александр Ратников, РИА PrimaMedia

Ингредиенты

Хлеб "Подольский"

Сливочноое масло – 5 гр

Салатный лист – 1 шт

Яйцо – 1 шт

Сыр "Моцарелла" — 50 гр

Майонез – 25 гр

Креветки – 75 гр

Рыба красная малосольная – 100 гр

Огурец – 1 шт

Укроп – 1 пучок

Первым делом куриное яйцо варим вкрутую, до полной готовности — 10 минут после закипания. Пока наше яйцо варится, подготавливаем основу для сэндвича –режем хлеб "Подольский" средними ровными ломтиками и обжариваем на гриле, либо в тостере. Хлеб подсушится и станет еще более хрустящим.

1 / 2

Далее режем огурец тонкими кружочками. Точно также нарезаем сыр "Моцареллу". Яйца вынимаем из кастрюли и обдаем холодной водой. Их тоже необходимо нарезать кружочками. Затем приступаем к чистке креветок.

Чистим креветки. Фото: Фото: Александр Ратников, РИА PrimaMedia

— В первую очередь у креветки нужно удалить голову и ноги. Сделать это очень легко и просто. Голову оторвите, слегка зажав ее пальцами. Ножки соберите в один пучок и потяните. Они должны с легкостью отойти. Если возникнут проблемы с удалением какой-либо из частей, воспользуйтесь ножом, — рассказала Дарья Акуленок.

В первую очередь у креветки нужно удалить голову и ноги. Фото: Фото: Александр Ратников, РИА PrimaMedia

Далее переходим к панцирю. Начинаем с головы и скользим пальцами по всему панцирю, отделяя пластинки одну за другой. С предельной аккуратностью вытаскиваем панцирь так, чтобы тушка креветки осталась цельной. Оставшийся хвостик креветки выдергиваем.

Очищенные креветки. Фото: Фото: Александр Ратников, РИА PrimaMedia

Подрумяненный хрустящий хлеб смазываем сливочным маслом или майонезом – здесь уже кому как больше нравится. Сверху кладем лист салата.

1 / 2

Яйца кружочками распределяем по поверхности, затем выкладываем ломтики малосольной красной рыбки.

1 / 2

Поверх рыбы выкладываем слой кружочками нарезанной моцареллы. Затем – огурец и креветки. Украшаем зеленью, в нашем случае — укропом.

1 / 2

Датский "морской" бутерброд готов!

Приятного аппетита!. Фото: Фото: Александр Ратников, РИА PrimaMedia

Уругвайская чивита

Мясной сэндвич, приготовленный в лучших уругвайских традициях.

Ингредиенты. Фото: Фото: Александр Ратников, РИА PrimaMedia

Ингредиенты

Хлеб "Подольский"

Копченная говядина – 100 гр

Ветчина – 100 гр

Яйцо – 1 шт

Помидор – 1 шт

Огурец – 1 шт

Салатный лист – 1 шт

Сыр "Моцарелла" — 50 гр

Майонез – 30 гр

Как и при приготовлении датского сэндвича, в первую очередь, нам необходимо отварить яйцо. Хлеб "Подольский" нарезаем средними ломтиками и обжариваем на гриле. Делать это не обязательно, но для тех, кто любит хрустящий и румяный тост – предпочтительно.