Стоимость обеда в кафе или ресторане в скором времени может "ударить" по карману жителей и гостей Владивостока. Блюда вырастут в цене как минимум на 20%. Рестораторы пеняют на поставщиков, которые, по их мнению, безосновательно резко подняли цены на сыр, рыбу и курицу. Но поставщики заверяют: им приходится подстраиваться под зарубежных партнеров, сообщает РИА PrimaMedia.
Напомним, в конце прошлой недели Россия ввела эмбарго в отношении стран ЕС, США, Австралии, Канады и Норвегии на ряд продовольственных товаров. В "черный список" товаров попали говядина, свинина, плодоовощная продукция, мясо птицы, рыба, сыры и молочная продукция. А накануне правительство добавило к списку запрещенных к ввозу продуктов живую рыбу, а также соленое, сушеное или копченое мясо.
Такие меры не могли не отразиться на российском рынке. И, несмотря на то, что правительство РФ и региональные власти заявили о том, что спекуляции ценами в связи с эмбарго допущены не будут, в Приморье цены "поползли" вверх.
Сети ресторанов Владивостока прогнозируют в скором времени рост цен на свою продукцию из-за подорожания сырья.
Пицца скоро подорожает во Владивостоке, Фото с места события собственное. Автор фото: Табаченко Илья
- Мы используем в пицце сыр Моцарелла из Аргентины. Но несмотря на то, что он не попал под санкции, теперь мы покупаем его по 330 рублей за кг, а буквально три дня назад цена была – 270 рублей. Получается, что произошло подорожание более, чем на 20%. Об этом мы, конечно, сообщили в антимонопольную службу. Там заявку приняли, - рассказала менеджер компании "Амба пицца" Светлана Белобородова.
Дорожает у поставщиков не только сыр, но и курица, рыба, мясопродукция. Это самые ходовые продукты для всего фаст-фуда Владивостока. Не повышают поставщики цены только на овощи, которые идут из Китая.
- Удивительно, что в цене выросла и курица. В том числе и местный "Михайловский бройлер" поднял цены, и популярная российская марка "Приосколье", - добавила Светлана Белобородова.
Роллы скоро подорожают во Владивостоке, Фото с места события собственное. Автор фото: РИА PrimaMedia
О повышении цен на сырье заявляют и представители ресторанов японской кухни и суши-баров. Так, суши-барам "Маки" и "Фудо" после введения санкций рыба стала обходиться на 15-20% дороже.
Рестораторы пока не готовы сказать, вырастут ли в этой связи ценники в меню, однако ответ на этот вопрос очевиден.
Поставщики, в свою очередь, соглашаются, что цены выросли, и обосновывают это высокими тарифами зарубежных коллег, у которых они также покупают продукты.
- На рынке сыров сложилась непростая ситуация, в связи с чем многие поставщики подняли цены на 100-150 рублей. Белоруссия также подняла цену на 10-15%. Но это рынок, поэтому приходится подстраиваться, - рассказал один из поставщиков сыров в Приморье Алексей Костин.
Большинство поставщиков, с которыми удалось связаться РИА PrimaMediа либо отказывались от комментариев, либо утверждали, что повышение цены было незначительное.
Однако, картина на предпринимательском рынке выглядит иначе.
- Складывается впечатление, что поставщики резко решили "навариться" на санкциях, несмотря на то, что запреты их даже не коснулись. А в итоге будет страдать потребитель, когда цена на многие блюда в меню резко вырастет на 20%,
- подчеркнули в компании "Амба пицца".
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Популярные сыры Маасдам, Рокфор и Дор Блю исчезнут с прилавков Приморья в октябре
Итальянская пицца и японские роллы в Приморье приобретут новый вкус в связи с санкциями
Магазины Владивостока заметно опустели после введения продуктового эмбарго
Популярные сыры, йогурты, мясо и морепродукты скоро пропадут из магазинов Приморья
