Пасха — это для многих не только праздник, но и законный повод объесться варёными яйцами. Однако употребление пяти-шести штук подряд приводит к тяжести в животе, вздутию и проблемам с пищеварением, предупредила эндокринолог Зухра Павлова.
"Каждый год одно: мы их [яйца] красим, бьёмся, едим… И где-то между третьим и пятым яйцом в день возникает вопрос — а это вообще ок?" — написала она в своём телеграм-канале (18+).
Врач с пониманием относится к такому соблазну: готовые яйца в любую минуту под рукой, в холодильнике. К тому же они ошибочно кажутся лёгким и полезным перекусом, да и выбрасывать жалко.
По словам Павловой, в яйцах содержатся холин, который нужен для работы мозга, полноценный белок, дающий длительное насыщение, а также витамины группы B, D и микроэлементы. Но суточная норма — одно-два яйца. В исключительном случае, один раз можно съесть четыре штуки, разрешила эксперт.
Она также отметила, что способ окрашивания яиц почти не влияет на здоровье, если используются пищевые или натуральные красители вроде луковой шелухи, куркумы или свеклы. Однако непищевые краски применять нельзя. Особенно если на скорлупе есть трещины: через повреждения краситель может проникнуть внутрь.
