Один из старейших стейк-хаусов Владивостока – Syndicate, закрывавшийся на реконструкцию в начале 2019 года впервые за 12 лет, снова у дел и готов принимать гостей. С пятницы, 22 марта ресторан официально открывает свои двери с обновленным интерьером и радикально измененным меню, сообщает ИА PrimaMedia.
Как говорится на официальной странице заведения в Facebook, у "Синдиката" всегда была своя, особая атмосфера, и несмотря на реконструкцию, ее все же удалось сохранить.
Как ранее прокомментировал ИА PrimaMedia заместитель директора холдинга BSB Media Андрей Хаустов, в начале января во всем ресторанном бизнесе наблюдается спад, поэтому это время наиболее подходило для проведения реконструкций. Ресторан временно закрывался, поскольку в нем назрели конструктивные изменения.
Теперь после обновления в стейк-хаусе появились две новые мягкие зоны и шеф-студия, где планируется проводить мастер-классы по приготовлению блюд. Был расширен зал для более комфортного проведения банкетов, а также обновлен интерьер.
"Кухня ресторана подверглась масштабной реновации. Синдикат по-прежнему остается мясным рестораном, но меню было пересмотрено существенно.Теперь у заведения новые поставщики качественной продукции (прежде всего охлажденного мяса). Появились новые премиальные и альтернативные стейки. К Black Angus’у добавился Hereford (об этом для широкой публики более подробно чуть позже). Установлено новое кухонное оборудование (например, собственная коптильня – "смокер") и как результат – появился новый раздел в меню — "Блюда из коптильни". Но главное – сложилась крепкая поварская команда. Уникальный случай – на кухне ресторана сейчас трудятся 4 специалиста с шеф-поварским бэк-граундом. Это настоящие профи!
Поменялось многое. Неизменно то, что "Синдикат по-прежнему будет стоять на свои трех китах: вкусное мясо, живая музыка и дружелюбная атмосфера", — отмечают владельцы заведения.
Напомним, ресторан Синдикат — один из старейших стейк-хаусов в городе по праву считающимся одним из лучших. В 2017 году Синдикат вошел в список из 21 ресторана, рекомендованного гостям ВЭФ. Все заведения приморской столицы прошли тогда строжайший отбор, чтобы войти в ТОП самых-самых.
ул. Комсомольская, д. 11
